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2019年02月03日｜ 2019年02月05日｜2019年02月09日ブログトップ

教えてもらう前と後　イチゴ酢　ミガキイチゴ　美人姫　 [ＴＶや雑誌で紹介]

2月5日放送『教えてもらう前と後』で紹介された高級イチゴ。
食べる宝石とも呼ばれる「ミガキイチゴ」。完熟収穫（9割以上赤い色が
まわったもの）にこだわった、果皮が薄く甘いイチゴです♪
イチゴを選ぶ際は、赤くても甘くなっていないものもあるので、色より
ツヤがあるものを選ぶと良いそうです。産毛が立っているものも新鮮な証だそう。

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続いての高級イチゴは「美人姫」
酸味が少なくジューシー、一般のイチゴが糖度10度に対して「美人姫」は
何と17度！！というから驚きですよね☆メロンを超える甘さなんだとか。
一度は食べてみたいけれど、高くて手が出ない…

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生のイチゴは、手が出ないけれど、ちょっと高級ジャムで味わってみるのも◎
ギフトとしても喜ばれそうですね♪もうすぐバレンタインで、ホワイトデーに
困っている男性の皆さーん、候補にいかがでしょう？

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虫歯予防にもいいそうで、さらに番組内で紹介された「酢いちご」は
食物繊維が豊富な「イチゴ」と整腸作用がある「酢」で便秘解消やウエストダウン
にも期待できるそうです。炭酸水に入れたり、牛乳と割るとトロっとしたいちご
ミルクに、ドレッシング代わりにして酢で減塩効果も。他にもヨーグルトやアイスに
ソースとして使ったりとアレンジ自在。
作り方は、いちご250ｇ、氷砂糖250ｇ、酢500ｍｌ（たぶん）を漬けるだけ！
ゴメンなさい、酢の量を忘れてしまったのですが・・・
詳しい作り方は、番組終了後から1週間は見逃し配信も見れるそうで、チェック
しているのですが、全然開いてくれなくて・・・
百貨店で飲む酢を紹介していただいた事があって、確か期間限定でいちごがあって
試飲させていただいたら美味しかったので、探してみたのですが、今年はなかったので
全国にある「イチゴ酢」の中から何点か紹介しておきます。参考にしてみてください。
牛乳がキライな子供もイチゴ酢と割ったら、おかわり！と言われました（笑）
フルーチェみたいなデザート感覚なのかな。ただ、酢なので飲みすぎには注意です。